Alles komt goed...

Vanochtend heb ik voor de eerste keer in mijn leven een betaald ontbijt gemaakt en serveerd. Eerlijk gezegd heb ik slecht geslapen vannacht...
Hoe ga ik het organiseren, ontbijt voorbereiden en dan wachten op de gasten, wat ga ik Juny (mijn huishoudhulp) laten doen, ik heb haar nog niet goed uitgelegd wat er van haar verwacht wordt ivm het schoonmaken van de kamers etc. etc.
Hotelletje spelen is best leuk maar vergt toch ook een goede organisatie...

De week stressen zijn we goed doorgekomen, samen met het team van Charlesbert John en met de hulp van Juny en haar dochter en nichtje en Rachel en niet te vergeten onze buurman Wilco (die misschien wel het hardste gewerkt heeft)hebben we hard gewerkt om de 2 kamers gereed klaar te hebben.

We zijn ook best wel een beetje trots op het resultaat.
Op zaterdagmiddag kregen we de mensen van de Rotary voor de jaarvergadering... 's ochtends lagen er nog 3 king size bedden met onderstellen in onze ruimte boven en lag er nog vanallerlei troep. Om 3 uur 's middags was alles kraak helder gepoetst en zag het er zo uit:
Klaar om de Rotary vergadering te laten beginnen.
Natuurlijk waren ze er niet allemaal maar zoals onze aannemer later vertelde stond er een indrukwekkend aantal grote auto's bij ons geparkeerd... Manager van de First Caribean Bank, manager van de National Bank of Dominica, chairman van Public Road, Een parlement member, een advocaat, manager van Domlec (electriciteits bedrijf) en meer van dit soort "invloedrijke" mensen.
1,5 week geleden hebben we dinner met de Rotary gehad waar de President van Dominica met zijn vrouw aanwezig was. Op zich best leuk met met deze menaen in contact te zijn en om dan samen met deze mensen via Rotary iets voor het land terug te kunnen doen. Wij als host hoefde gelukkig niet veel te doen, eten wordt meegebracht en een paar drankjes (whiskey en wodka) Rond half 4 / 4 uur komen ze binnengedruppeld en weten snel de bar te vinden. Het eten (van die vieze soep met een varkenssnuit erin... echt afschuwelijk wij hebben ons bij wat pinda's en chips gehouden)wordt uitgedeeld en naar binnen geslurpt. Ik geloof dat de vergadering rond 5 uur is begonnen en rond half 8 waren we klaar. De meest racen dan naar huis (ze komen allemaal uit de omgeving van Roseau dus uurtje met de auto) en een paar zijn gezellig aan de keukenbar blijven hangen.
Ja ja bij Hans en Lies kan alles,nieuwjaars party, verjaardagsfeestje, Rotary vergadering, en nu ontbijt ruimte...

Maandag ochtend is Hans de gasten uit St Maarten gaan ophalen, een ouder stel uit St Maarten die 4 dagen op adem willen komen. Gewoon alles rustig aan en vooral veel slapen. Hun commentaar ivm de kamers is dat we moeten zorgen voor plankjes of iets in de badkamer om je eigen spullen op te leggen en een plank in de kast. (nu is er alleen maar een hangkast) Dit was ook onze bedoeling maar teweinig tijd en hier op Dominica kun je niet even naar de winkel om iets te kopen, het is er gewoon niet.
De schrijfster van 100+ things to do in Dominica is later op de dag gekomen.
Zij woont al jaren in Dominica en had geen op of aanmerkingen betreft de kamer.
Allemaal vonden ze de bedden heel goed en de rust.
Het ontbijt is ook goed gegaan, scrambled eggs, koffie, vers vruchtensap (bij een local voor 25 EC = 6,25 euro 1 galon, 3,78 liter,)bakje vers fruit, geroosterd brood, jam en een smeerkaasje. Tussendoor de werkster instructies gegeven om de kamers te moppen, prullenbakjes leegmaken, mokken en glazen schoon te maken, thee en koffie aanvullen, bed opmaken en de minibar te controleren... Ik denk dat ik een checklist voor haar ga ophangen in het washok (zodra dat klaar is !!!, 2 kamers klaar maar nog heel veel te doen)

Morgen is het woensdag onze Roseau dag, de St Maarten gasten gaan een dagje toeren. En Gwen doet haar eigen dingen, Rachel komt rond 10 uur (nog even verzinnen wat ik haar moet laten doen)Daarna gaan wij weg, bij de Chinezen een douche wandje regelen en bij Tile galery tegels voor de douche bakken zodat we de douches op de midden etage af kunnen werken want......................................................
Op 6 augustus krijgen we voor 10 nachten 5 Japanners die per persoon 1 kamer willen bezetten.... YES YES YES
De maand augustus is gedekt. Deze Japanners komen hier in Portsmouth voor de visserij. Een soort vismarkt aanleggen of zoiets. We zien wel als ze er zijn.
Vandaag de aanbetaling van 500 US dollar geint. Ze willen ook een auto met chauffeur voor de 10 dagen, wordt geregeld.

Dus voordat we naar Europa gaan moeten we nog 10 dagen hard werken. Enne nu ook weer want de 3 kamers moeten over 15 dagen (incl. 2 weekenden) klaar zijn!!!
Och alles komt goed, we gaan dit gewoon even doen...