voorbereidingen laatste kamers, dagje regen en de Spaanse wijn

Vorige week zondagmiddag hebben we even rust genomen. Laika ook maar meegenomen, die was wel toe aan wat opfrissing in het water. Het is al een paar weken behoorlijk droog en heet. Hans en ik hebben daar niet zo heel veel problemen mee we merken wel dat ons tempo overdag behoorlijk laag ligt. We staan vroeg op rond 6 uur zodat we een uurtje of 3 actief kunnen zijn voordat de zon te warm wordt. Ik begrijp nu wel veel beter waarom de meeste hier alles zo vreselijk langzaam doen. In de maanden zoals nu kun je gewoon niet anders dan rustig aan doen.

In de bedrijven waar men de airconditioning aan heeft staan zie je helaas hetzelfde werktempo. Dit zijn ze gewend en hier zijn we mee opgegroeid. Is eigenlijk een beetje hetzelfde wat je in zuid spanje ziet ook daar is alles traag ook wanneer men in koele ruimtes werkt.

Tussendoor zijn we even op "vakantie" geweest in ons eigen hotel. Geweldig joh lekker 2 nachten in kamer 4 en 2 nachten in kamer 5 geslapen. 's morgen de werkster de kamer schoon laten maken dus dat was wel relaxed. Helaas was er niemand die de scrambled eggs kon maken.
Tijdens deze vakantie hebben we overdag ook wel een beetje stress gehad: Hoe krijgen we de 3 kamers op tijd klaar? Wat moet er allemaal nog gedaan worden. Hup de to do list maar weer bij gewerkt. We hebben een lijst met to do dingen per kamer en een lijst met to do dingen per persoon. Dan zie je wel dat er nog heel veel kleine en grote dingen moeten gebeuren. Gelukkig hebben we ook deze week weer heel veel hulp van Wilco gehad, ik noem hem dan mijn "blanke werknemer" Terwijl Hans en ik door iedereen van het werk gehouden worden is Wilco bezig geweest om all "op te hangen" dingen van het lijstje te strepen. (ovale spiegels wat volgens Wilco een ramp is om die recht te hangen, de tv.s de luxaflex, de badkamer handdoekringen, wcrol houder etc. etc.) Op woensdag zijn we naar Roseau geweest om hier en daar nog wat spulletjes te kopen, de Rotary lunch meeting bij te wonen en ons gesprek met Ian Douglas (ministerie van Toerisme) om te kijken of hij ons wat "officiele" documentatie mee kan geven over Dominica om bij NL reisorganisaties te promoten. En ondertussen hebben de werkers gewoon doorgewerkt. De schilder is rustig met de voorkant begonnen. En zoals je kunt zijn zijn ze begonnen om de houten vloer in de bar te leggen. Ze willen zo snel mogelijk de zijkanten en het dak erop hebben zodat ze met regen (het is regenseizoen nu) kunnen doorwerken...
Ha ha ha, leuke gedachten, afgelopen woensdag heeft het zowat de hele dag geregend, woensdagnacht zelfs met onweer. Ook op donderdagochtend was het nog heel nat en onweer achtig.
Om half 8 belde Junie (een van mijn huishoudelijke hulpjes) Dat ze niet kon komen omdat ze niet wist wanneer er een bus ging rijden. Om 8 uur belde de schilder dat hij niet veel buiten kon doen en dus morgen zou komen... de rest is gewoon niet komen opdagen terwijl er vooral voor de loodgieter / tegellegger nog genoeg binnenwerk te doen was. Alleen onze "Blanke" werknemer is komen opdagen. Dit is dan toch wel een beetje frustrerend helemaal met de wetenschap dat maandag een vrije dag is in Dominica (afschaffing van de slavernij) dus dan komt er zeker niemand want dan gaan ze naar het strand, bbq'en en rum en kubuli drinken. Ja zo schieten we natuurlijk niet echt op. Dus Hans en ik hadden een beetje een balen dag.
Gisteren vrijdag was een dag vol productie, de regen was stukken minder, iedereen was er weer en er werd hard doorgewerkt. Dus de verloren dag is bijna ingehaald.
Zaterdagochtend... half 6 Hans en Lies zijn wakker. Wat kunnen we doen om weer wat van de lijst af te strepen?
Hans: gat graven bij de bar omdat het daar lekt, dus een van de goten is niet goed aangelegd.

Lies: tevoet naar de markt met Laika, lekker visje kopen (stond helaas niet op de lijst, was wel relaxed

Hans is me komen ophalen en onderweg hebben we Hubert, de schilder, opgepikt. Hij heeft op zaterdag blijkbaar ook een stalletje op de markt, daar had hij nu zijn moeder neergezet om bij ons eerst het plafond in kamer 1 te komen schilderen. Keurig heel goed weer wat van de lijst.

Rond 8 uur stond Gloria voor de deur met de wijn. YES... Hans had net een half uur geleden ons wijn cabinet aangesloten. Dus wij waren er klaar voor.

Rond 10 uur kwamen Rachel, Junie en dochter opdagen om aan het poetsen te slagen.

En een van onze werknemers "de kleine", kwam om de walkway schilderklaar te maken en de terassen met acid (zoutzuur) te poetsen. Deze Dominicaan loopt op rum... Na 2 uurtjes werken kwam hij vragen voor iets warms. sterks, iets voor de maag ... In het begin waren wij nogal naif en boden dan koffie of thee aan... Nu weten we dat ze dan rum willen hebben. Door de weeks weigeren we dit, maar zo in het weekend ben je al blij dat ze komen. Dus glas ijswater en glaasje witte rum.

Zelf nog even naar het dorp in geweest. om het een en ander te kopen.

Terug thuis de huishoudelijke hulpjes naar huis gestuurd, Charlesbert John (de aannemer) was onderweg om te kijken wat zijn werknemer aan het doen was.

Het einde van het verhaal was dat we met zijn 5en voor de open garage met de drank op de motorkap een uurte of zo hebben staan bomen over van alles en niets. Biertje, rum, water en slap ouwehoeren heerlijk destressing toch?

Aan Charlesbert hebben we onze eeste fles wijn verkocht. (nadag we er vandaag 4 hadden weggegeven) Och het was gewoon gezellig, beetje voor op straat hangen met een drankje op de motorkap.

Vanavond hebben we de wijntest gedaan. Rose, witte wijn, jonge rode, een crianza en een reserva. Een groot verschil met de wijn die we de laatste 10 maanden hebben gedronken. Een groot deel van het verschil ligt denken wij aan ons wijncabinet, dus we gaan nog wat testen doen....